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En ce début de XXIe siècle, la faim est toujours là, et même en hausse structurelle depuis moins d’une décennie. Selon les estimations onusiennes, près de 800 millions de personnes sont, à ce jour, sous-alimentées.
Cette réalité ne se réduit pas à l’imagerie tragique d’enfants dénutris du Sahel. En 2020, deux milliards et demi d’individus – soit le tiers de l’humanité – se sont trouvés en état d’insécurité alimentaire. Autrement dit, selon les critères de la FAO (l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), hors de « l’accès régulier à suffisamment d’aliments sains et nutritifs pour une croissance et un développement normaux et une vie active et saine ».
L’année 2020 a été dominée par la crise sanitaire et ses conséquences sur la production et le ravitaillement des populations. Le moment a également précipité une hausse moyenne de 30 % du coût des denrées alimentaires, couplée à la flambée des factures énergétiques. Dans le sillage des « émeutes de la faim » de 2008-2009 et de la crise des prix de 2011-2012, ce ter repetita signe-t-il l’épuisement de nos modèles alimentaires ? Réalisé avec le CCFD-Terre solidaire et le Secours Catholique-Caritas France, le présent dossier de la Revue Projet tente de répondre à la question.
Car l’enjeu alimentaire souligne l’incidence des politiques publiques sur notre quotidien. Or s’agit-il de lutter contre l’« insécurité » ou la « précarité » alimentaire ? Dominique Paturel lève d’emblée la confusion entre les deux notions et pointe les choix, parfois contestables, qu’elles induisent. Dont celui d’une philanthropie de l’aide alimentaire toujours adossée au productivisme.
Des solutions existent pour garantir à tous et toutes une alimentation saine et durable.
Des solutions existent pour garantir à tous et toutes une alimentation saine et durable, ainsi qu’un revenu décent à celles et ceux qui la produisent. Mais au nom d’une prétendue sécurité alimentaire, ces solutions se trouvent sacrifiées sur l’autel du libre jeu des marchés, rappelle Morgan Ody. Qui produit, et pour qui ?
C’est de là que se pose le défi d’une véritable souveraineté alimentaire, brandie dans le débat public, mais diversement interprétée, met en garde Matthieu Brun. D’ores et déjà, des leviers de régulation des marchés permettraient d’éviter l’envolée répétée des prix agricoles, selon l’analyse de Franck Galtier, en dialogue avec Olivier De Schutter.
Force doit aussi rester à la loi – et à la volonté politique – fait valoir Christophe Golay en montrant comment le Brésil et l’Inde ont imposé le droit à l’alimentation dans leurs corpus juridiques. Laura Petersell et Kévin Certenais vont plus loin, invoquant un régime de sécurité sociale de l’alimentation sur le modèle de la « Sécu » mise en place en France après-guerre.
Las, observe Anaïs Marie, les interdépendances nées de la mondialisation se paient au prix fort en temps d’invasion de l’Ukraine par la Russie, le sort de deux milliards de personnes étant suspendu à ces deux puissances agricoles. La tragédie d’outre-Dniestr contraindra-t-elle à repenser une gouvernance alimentaire mondiale ? Benjamin Clémenceau parie plutôt sur une démocratie alimentaire, dont le citoyen (et consommateur) constitue l’acteur central.
En ce qui concerne les Marocains, peut-on parler de diaspora ?On assiste à une mondialisation de plus en plus importante de la migration marocaine. On compte plus de 1,8 million de Marocains inscrits dans des consulats à l’étranger. Ils résident tout d’abord dans les pays autrefois liés avec le Maroc par des accords de main-d’œuvre (la France, la Belgique, les Pays-Bas), mais désormais aussi, dans les pays pétroliers, dans les nouveaux pays d’immigration de la façade méditerranéenne (Italie et ...
Faut-il expurger la Bible ou y lire l'histoire d'une Alliance qui ne passe pas à côté de la violence des hommes ? Les chrétiens sont souvent gênés par les pages violentes des deux Testaments de la Bible. Regardons la Bible telle qu’elle est : un livre à l’image de la vie, plein de contradictions et d’inconséquences, d’avancées et de reflux, plein de violence aussi, qui semble prendre un malin plaisir à multiplier les images de Dieu, sans craindre de le mêler à la violence des...
Depuis les années 1970 et plus encore depuis la vague #MeToo, il est scruté, dénoncé et combattu. Mais serait-il en voie de dépassement, ce patriarcat aux contours flottants selon les sociétés ? En s’emparant du thème pour la première fois, la Revue Projet n’ignore pas l’ampleur de la question.Car le patriarcat ne se limite pas à des comportements prédateurs des hommes envers les femmes. Il constitue, bien plus, une structuration de l’humanité où pouvoir, propriété et force s’assimilent à une i...
La crise actuelle rappelle de près les précédentes, avec une hausse des prix de l’énergie répercutée sur les denrées alimentaires. Pourtant, des solutions de régulation existent. L’actuelle flambée des prix alimentaires se compare-t-elle à celles de 2007-2008 et 2010-2011 ?Qu’a-t-on retenu des crises précédentes ?Olivier De Schutter – Il y a des analogies fortes avec la période 2007-2008. La très nette augmentation des cours du ...
Dans cet ouvrage pionnier, Dusan Kazic questionne les relations des paysans d’aujourd’hui avec les plantes qu’ils et elles cultivent. L’anthropologue argue que, bien plus que des produits, elles sont considérées comme des êtres vivants dotés d’une puissance d’agir.Issu d’une thèse en anthropologie, Quand les plantes n’en font qu’à leur tête est d’abord un recueil de récits de paysans et paysannes, en agriculture biologique, conventionnelle ou raisonnée, mais aussi de chefs cuisiniers, de pépini...
Les deux notions sont souvent confondues. « Insécurité » et « précarité » renvoient pourtant à des choix politiques précis dans le traitement de la question alimentaire. Lors des États généraux de l’alimentation (EGA), en juillet 2017, s’est tenu un atelier intitulé « Lutter contre l’insécurité alimentaire et s’assurer que chacun puisse avoir accès à une alimentation suffisante et de qualité en France et dans le monde ». Celui-ci ...
La géopolitique du moment a de quoi rassasier les cassandres. La prédation des grandes puissances défait les équilibres mondiaux. Le droit international se fracasse du Donbass à Caracas. L’autorité onusienne est passée de la léthargie à l’agonie. Les grands mots d’ordre de « coopération » et de « développement » passent sous les radars.Le retour aux commandes de Donald Trump a porté le coup de grâce. Le démantèlement de l’USAID1 plombe un peu plus une aide publique au développement (APD) qui ne...
La pression de l’extrême droite sur l’actualité compromet comme jamais la qualité et le pluralisme de l’information. Quelques pistes permettraient pourtant de contrer la « bollorisation » des médias. La concentration des médias et l’emprise financière à leur endroit ne sont pas des phénomènes nouveaux. En quoi la donne a-t-elle changé ?Vincent Edin – La concentration est beaucoup plus forte et prend une ampleur jamais vue. Tout média à ven...
Association pionnière du combat écologique en France, Les Amis de la Terre doit aussi batailler face à la stigmatisation des luttes environnementales. Verbatim de sa coprésidente. Les Amis de la Terre est la plus ancienne des associations de défense de l’environnement. Elle a vu le jour au début des années 1970, d’abord aux États-Unis, puis en France. C’est d’elle qu’ont découlé toutes les autres organisations, comme Greenpeace ou, plus récemment, le réseau Alternatib...
