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En ce début de XXIe siècle, la faim est toujours là, et même en hausse structurelle depuis moins d’une décennie. Selon les estimations onusiennes, près de 800 millions de personnes sont, à ce jour, sous-alimentées.
Cette réalité ne se réduit pas à l’imagerie tragique d’enfants dénutris du Sahel. En 2020, deux milliards et demi d’individus – soit le tiers de l’humanité – se sont trouvés en état d’insécurité alimentaire. Autrement dit, selon les critères de la FAO (l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), hors de « l’accès régulier à suffisamment d’aliments sains et nutritifs pour une croissance et un développement normaux et une vie active et saine ».
L’année 2020 a été dominée par la crise sanitaire et ses conséquences sur la production et le ravitaillement des populations. Le moment a également précipité une hausse moyenne de 30 % du coût des denrées alimentaires, couplée à la flambée des factures énergétiques. Dans le sillage des « émeutes de la faim » de 2008-2009 et de la crise des prix de 2011-2012, ce ter repetita signe-t-il l’épuisement de nos modèles alimentaires ? Réalisé avec le CCFD-Terre solidaire et le Secours Catholique-Caritas France, le présent dossier de la Revue Projet tente de répondre à la question.
Car l’enjeu alimentaire souligne l’incidence des politiques publiques sur notre quotidien. Or s’agit-il de lutter contre l’« insécurité » ou la « précarité » alimentaire ? Dominique Paturel lève d’emblée la confusion entre les deux notions et pointe les choix, parfois contestables, qu’elles induisent. Dont celui d’une philanthropie de l’aide alimentaire toujours adossée au productivisme.
Des solutions existent pour garantir à tous et toutes une alimentation saine et durable.
Des solutions existent pour garantir à tous et toutes une alimentation saine et durable, ainsi qu’un revenu décent à celles et ceux qui la produisent. Mais au nom d’une prétendue sécurité alimentaire, ces solutions se trouvent sacrifiées sur l’autel du libre jeu des marchés, rappelle Morgan Ody. Qui produit, et pour qui ?
C’est de là que se pose le défi d’une véritable souveraineté alimentaire, brandie dans le débat public, mais diversement interprétée, met en garde Matthieu Brun. D’ores et déjà, des leviers de régulation des marchés permettraient d’éviter l’envolée répétée des prix agricoles, selon l’analyse de Franck Galtier, en dialogue avec Olivier De Schutter.
Force doit aussi rester à la loi – et à la volonté politique – fait valoir Christophe Golay en montrant comment le Brésil et l’Inde ont imposé le droit à l’alimentation dans leurs corpus juridiques. Laura Petersell et Kévin Certenais vont plus loin, invoquant un régime de sécurité sociale de l’alimentation sur le modèle de la « Sécu » mise en place en France après-guerre.
Las, observe Anaïs Marie, les interdépendances nées de la mondialisation se paient au prix fort en temps d’invasion de l’Ukraine par la Russie, le sort de deux milliards de personnes étant suspendu à ces deux puissances agricoles. La tragédie d’outre-Dniestr contraindra-t-elle à repenser une gouvernance alimentaire mondiale ? Benjamin Clémenceau parie plutôt sur une démocratie alimentaire, dont le citoyen (et consommateur) constitue l’acteur central.
En ce qui concerne les Marocains, peut-on parler de diaspora ?On assiste à une mondialisation de plus en plus importante de la migration marocaine. On compte plus de 1,8 million de Marocains inscrits dans des consulats à l’étranger. Ils résident tout d’abord dans les pays autrefois liés avec le Maroc par des accords de main-d’œuvre (la France, la Belgique, les Pays-Bas), mais désormais aussi, dans les pays pétroliers, dans les nouveaux pays d’immigration de la façade méditerranéenne (Italie et ...
Faut-il expurger la Bible ou y lire l'histoire d'une Alliance qui ne passe pas à côté de la violence des hommes ? Les chrétiens sont souvent gênés par les pages violentes des deux Testaments de la Bible. Regardons la Bible telle qu’elle est : un livre à l’image de la vie, plein de contradictions et d’inconséquences, d’avancées et de reflux, plein de violence aussi, qui semble prendre un malin plaisir à multiplier les images de Dieu, sans craindre de le mêler à la violence des...
On entend parfois que le patriarcat serait né au Néolithique, près de 5 000 ans avant notre ère. Avant cela, les femmes auraient été libres et puissantes. Les données archéologiques mettent en doute cette théorie. De très nombreux auteurs, de ce siècle comme des précédents, attribuent la domination des hommes sur les femmes à l’essor de l’agriculture, lors du Néolithique. Cette idée est largement reprise dans les médias, qui p...
Appliquer le principe d’une sécurité sociale au domaine de l’alimentation est l’horizon pour lequel plaident Laura Petersell et Kévin Certenais dans un récent ouvrage. Une révolution qui n’irait pas sans remise à plat de la filière. Comment vos activités respectives vous ont-elles amenés à cette thématique de la sécurité sociale de l’alimentation ?Kévin Certenais – Je travaille dans la production, la transformation et la di...
L’alimentation de plus de deux milliards d’individus dépend de la Russie et de l’Ukraine. Les autres pays exportateurs ne pourront compenser seuls les déséquilibres suscités par la guerre. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a replacé l’alimentation au cœur des préoccupations mondiales, alors que les deux pays engagés dans les combats sont d’importants producteurs et exportateurs de céréales et d’oléoprotéagineux. Dotés de terres noires très fertil...
Les deux notions sont souvent confondues. « Insécurité » et « précarité » renvoient pourtant à des choix politiques précis dans le traitement de la question alimentaire. Lors des États généraux de l’alimentation (EGA), en juillet 2017, s’est tenu un atelier intitulé « Lutter contre l’insécurité alimentaire et s’assurer que chacun puisse avoir accès à une alimentation suffisante et de qualité en France et dans le monde ». Celui-ci ...
La France a été gouvernée pendant 51 jours par un gouvernement démissionnaire. La Belgique a connu cette situation pendant 541 jours, mais son système politique se distingue par le rôle fort des partis et le souci du compromis. En tant que politologue et citoyen belge, quel regard portez-vous sur la séquence électorale (européennes, législatives, nomination d’un Premier ministre) qui s’est jouée en France, pays qui s’est souvent vanté de la stabilité de s...
La responsabilité individuelle est devenue la chose du monde la mieux partagée. On « assume ». Une réforme des retraites impopulaire ? Une dissolution ratée ? Un gouvernement nommé contre le résultat des législatives qui ont fait suite à ladite dissolution et renversé au bout de deux mois et demi ? Le président de la République se pique d’«assumer ». Autrement dit, d’endosser la pleine et entière responsabilité de ses décisions. Et quid ?C’est là que blesse le bât étymologique, moral et politiq...
Le président argentin d’extrême droite Javier Milei mène la charge contre la production scientifique et, en particulier, les sciences sociales. L’offensive rencontre néanmoins une nette résistance. Entretien. Les menaces actuelles sur les libertés académiques en Argentine sont-elles seulement liées à l’arrivée à la présidence de Javier Milei ?Nuria Giniger - Le changement a été brutal. Sous la présidence de Mauricio Macri [2015-2019, ndlr], l’exécuti...
