Entre les millions de personnes sujettes à l’aide alimentaire en France en 2020 et les deux à quatre milliards risquant de souffrir d’insécurité alimentaire d’ici 2023 selon la FAO, le constat est effrayant. Il est à l’origine de cette collaboration entre la Revue Projet, le Secours Catholique-Caritas France et le CCFD-Terre solidaire, deux associations pour qui ces chiffres renvoient à des visages et des réalités très concrètes.

Ces données s’expliquent par des tendances de fond, structurelles, et à l’œuvre depuis des décennies. Les auteurs nous invitent dès lors à ne plus voir l’alimentation comme une denrée, une marchandise en bout de chaîne, mais comme un ensemble de systèmes agricoles et alimentaires. Plus encore, ils encouragent à transformer ces derniers afin d’assurer le droit à l’alimentation pour toutes et tous, notamment via l’agroécologie paysanne.

1 Transformation urgente

L’affaire est donc clairement politique : la situation actuelle – une insécurité alimentaire en hausse depuis six ans et trois crises mondiales en treize ans – est bien la conséquence d’organisations sociales structurellement défaillantes pour nous nourrir (c’est-à-dire produire, transformer, distribuer et consommer). L’affaire est également politique parce que nous avons d’importants leviers à disposition pour refaire de l’alimentation un bien commun, ce qui n’ira pas sans davantage de démocratie.

Sous des angles différents, les articles de ce dossier décortiquent un système agricole et alimentaire mondialisé à bout de souffle, vecteur d’inégalités et incapable de nourrir durablement la population. Pire, un tel système s’avère générateur des causes structurelles, notamment climatiques, de l’insécurité alimentaire mondiale. En 2021, trois milliards de personnes n’avaient pas les capacités