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Débat lancé le 1er novembre 2008

Economie de l'alimentation

La récente flambée des prix alimentaires n'atteint pas seulement le panier de la ménagère. Elle renvoie à un réseau complexe qui couvre la planète, et dont l'évolution récente interpelle aussi bien le paysan des pays les plus pauvres que le consommateur des sociétés industrielles.


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