Cet ouvrage collectif explore les multiples usages des références actuelles au mot « métier ». Les auteurs invitent ainsi à s’interroger sur un mot qui peut désigner tantôt une activité qui se trouve au cœur d’une entreprise, tantôt une identité professionnelle ou encore un emploi particulier. Au fil des analyses des situations de travail proposées dans les différents chapitres, le lecteur découvre plus clairement que l’insistance actuelle sur le « métier » témoigne d’un nouveau rapport à la qualification : nous sommes en train de passer d’une qualification des postes de travail à une qualification des personnes elles-mêmes, ou encore d’une conception procédurale de la qualification à une conception patrimoniale de la qualification. Le recours contemporain au mot « métier », illustré ici dans les activités manuelles ou de service, dans les secteurs public comme privé, est le signe de ce passage, dont les conséquences sont perceptibles tant dans l’organisation du travail que dans le droit du travail.