Les traditions culinaires sont revendiquées. Elles s’exportent aussi, se métissent. Quoi de plus lié aux terroirs que la cuisine et la gastronomie ? Nous devenons pourtant les commensaux de bien des peuples.Margo et Guy Harley-Guenego ont repris, il y a un an, l’enseigne du Mandalay1 pour en faire un haut lieu de création gastronomique, disons, « globale », à condition de garder à l’esprit que la globalisation procède par « réinvention de la différence », et non par uniformisation ou par perte d...

Des sources musicales à la fois revisitées et modernisées. La musique révèle des transformations que connaît l’Afrique : ambiguïtés de la modernisation, expression originale et contraintes de la scène internationale. Dans les sociétés africaines rurales, la musique était, et demeure souvent, omniprésente: il n’est pas de moment important de la vie d’un groupe, sinon d’un individu, qui ne soit accompagné de chants et de danses, soutenus ou non par des instruments ; certains expriment et représent...

Le difficile travail de définition de l’indianité. Quand identités, traditions, religions… se nourrissent et se crispent.Projet – Comment se vit l’inculturation, la rencontre d’univers culturels différents en Inde ?Catherine Clémentin-Ojha – Avant d’aborder cette question, il faut revenir sur le contexte politique. Deux termes qualifient les rapports de la religion et de la politique en Inde. Celui de « sécularisme » n’a guère d’équivalent en français. Implicite dans la Constitution de 1947, il ...

Si Projet consacre un dossier à cette lame de fond que représente l’avènement d’une Culture-Monde, c’est avec la conviction que nous vivons dans le champ culturel des transformations aussi fondamentales que dans le champ politique. La Renaissance ou les Lumières, par exemple, ont eu des répercussions profondes bien au-delà du monde des Lettres et des Arts.Et la circulation, aujourd’hui, des informations, des produits culturels, mais aussi des représentations est le troisième visage d’une mondia...

Pour un contrôle démocratique international des systèmes techniques. La globalisation économique est impensable sans une mondialisation technologique des moyens de communication. Cette dernière, de plus en plus valorisée, peut être dangereuse.Dans la discussion actuelle sur la mondialisation, celle-ci est surtout considérée comme globalisation économique. On pense au marché mondial où l’importance des instances politiques locales, régionales et même nationales est de plus en plus réduite au prof...

Dans la circulation des biens, des images, des pratiques, que se passe-t-il entre les cultures ? Refuser l’alternative entre une culture mondialisée, sous le signe de l’aliénation, et un émiettement culturel bricolé.Vous avez dit « culture monde » ? Culture monde, c’est-à-dire, à l’instar de l’économie monde de Fernand Braudel, une mise en réseau des cultures particulières (comme des économies régionales) telle que ce qui change localement se répercute peu ou prou dans l’ensemble du réseau ? Rie...

La troisième mondialisation, culturelle, appelle une régulation. Dans un monde de communications, les identités culturelles sont à valoriser, en veillant à ce qu’elles soient des identités ouvertes, relationnelles.Projet – Dans l’histoire du monde, la géopolitique prend souvent le pas sur le culturel : on se réfère plus à la Révolution française qu’aux Lumières. Pourtant, ne se passe-t-il pas en ce moment sur le plan culturel quelque chose d’aussi important que la mondialisation économique ?Domi...